christina håller måtten

500 g nötfärs

1 msk olivolja

1 pkt Zeta Ekologiska Kidneybönor

1 röd lök

500 g passerade tomater

1 dl Chilisås

2 tsk sambal olek

3 st pressade vitlöksklyftor

1 köttbuljongtärning

2 dl vatten

salt och peppar efter tycke och smak

 

(1 portion ca 7 Pro points (Viktväktarna) )

 

Fräs finhackad lök ett par minuter i upphettad olja, tillsätt färsen och genomstek den. Tillsätt vitlök, sambal olek, chilisås och passerade tomater samt köttbuljong och vatten. Koka upp och låt sen chilin sjuda under lock i ca 30 min. Tillsätt kidneybönorna, koka ytterligare ca 5 min. Smaka av, salta och peppra efter tycke och smak. Färdigt att servera med grönsallad, bröd och ris eller vad man önskar!